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为什么古人会种菜

2020-02-14 21:47:40

噫,评论区好欢乐啊。没想到这么多赞了,把文里错误的地方改了改。知道什么叫做“菜粥”吗?现代的菜粥是为了养生,古代是为了节约粮食。听说过萝卜饭吗?好像一休吃过,现代也有,也是为了养生,而在古代也是为了少放那么一把粮食。记得小学学过一篇课文叫做《榆钱饭》,榆钱就是榆树的种子,文章里面也提到了榆钱的做法,九成榆钱加一成玉米面上笼蒸熟。据说很好吃,但能比得过大米白面?还不是为了节约几口粮食。有个成语“青黄不接”,什么意思?去年的粮食已经吃完了,但是今年的粮食还没有成熟,这个时候最是难熬,而谁都知道地主家的粮食好借不好还。所以在平时做饭的时候加上各种杂粮和蔬菜瓜果,以节约那么一把两把粮食,免得落入青黄不接的窘境。想顿顿吃干饭?别做梦了,地主家也办不到啊。古代的普通人惨啊,没有蛋糕,没有肉糜,连蜂蜜水都喝不上一口。低下的粮食产量,加上地主和朝廷的剥削,粮食在收获以后,能留给他们的非常少,完全不够一家人食用,不加上各种野菜根本就活不下去。万一遇上天灾人祸,而国家又无力赈济的时候,分分钟就是白骨露於野,千里无鸡啼的惨剧。中国的农民起义那么多,归根结底一句话:活不下去了啊。要不然为什么古人要崇拜“神农”,因为他尝百草,教会了人们哪些草是安全可以食用的。而中国的蔬菜种类那么多,还不就是千千万万的“神农”用自己的生命和勇气探索出来的,要不然怎么办呢?总要活下去吧。所以古人种菜,不是为了维生素,不是为了纤维素,只是为了活下去。

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